Pektinen opløses hurtigt ved 80/85 °C

Trøffelen fra Kina er rent biologisk set en meget nær slægtning til den franske vintertrøffel

Ligesom fløden på mælken danner denne særlige udvælgelse af Flor de Sal det første lag på saltlagen og skummes derfra dagligt af i hånden

Det kan ligeledes bruges i køkkenet

Ideelt til surdejsbrød og krydret wienerbrød

Pakistansk krystalsalt, fint, 1 kg marke-biozoon-texturepro Pektinen opløses hurtigt ved 80/85Dette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Dette uovertruffent milde og velsmagende krystalsalt stammer fra de ldste saltforekomster i Pakistan ved foden af det sydvestlige Himalaya bjergkde. Her udvindes det manuelt, vaskes og soltrres. I modstning til almindeligt bordsalt indeholder dette uraffinerede natursalt en lang rkke elementer, der er ansvarlige for den unikke smag.