Destilleriet er et af de mest bæredygtige i verden ved blandt andet at være selvforsynende med grøn energi og ved at bruge biomasse fra produktionen som naturlig gødning

RD står for Recently Disgorged

der virkelig fylder munden

fx rum swizzles

Den holder de klassiske 46% og er selvfølgelig ikke kølefiltreret

2021 Salice Salentino DOP, SUD SAN MARZANO A Vigne Rouge 13% Destilleriet er et af deDistriktet Vinens historie i Puglia (Apulien) Italiens hl fortaber sig i oldtiden, og i alle perioder har der vret beretninger om de besvrlige forhold, som omrdet bd for vindyrkningen. DOP Salice Salentino fik sin Denominazione I 1976 og samler vine fra provinserne Brindisi og Lecce som min. skal indeholde 80% Negroamaro. De andre druer er Malvasia Nera di Brindisi eller Malvasia Nera di Lecce. Omrdet er et af de mest bermte I Apulien og Salice