parfumé og struktur

Server den gerne til retter med saft

mens den naturlige flaskegæring tilfører ekstra liv og kompleksitet

På et dansk bord fungerer den virkelig godt til braiseret okse med selleri

Duft: I duften masser af enebær

Barone Pizzini, Perlugo Yquem Ex Château 2025 En Caisse Bois Individuelle parfumé og strukturBarone Pizzini Perlugo er en elegant, italiensk mousserende vin fra Marche, skabt p 100 % Verdicchio og fremstillet efter den traditionelle metodo classico. Her fr du en knastr, kologisk og biodynamisk boble med fokus p renhed, mineralitet og terroir uden dosage (dosaggio zero). Perlugo er lavet af Pievalta ejendommen under Barone Pizzini, der har vret pionerer for bredygtig kvalitetsvin i Italien og forener klassisk hndvrk med moderne, grn tnkning.