Alkoholgæring foregår i tanke og malolaktisk gæring på egetræsfade

med nuancer af kirsebær

frugtrig og en smule krydret

Denne vin fremstilles kun i særligt udvalgte år

Fox Brook Chardonnay har en flot perlende gylden farve i glasset

2021 San Luigi, Nizza, Piemonte Område|Penedés Alkoholgæring foregår i tanke ogSan Luigi, Nizza er udelukkende fremstillet p Barbera druer fra nje udvalgte marker i de 18 kommuner, der udgr hjertet af Nizza DOCG. Denne region er bermt for sin ideelle eksponering og lave hstudbytter, hvilket sikrer en koncentreret og dyb smagsprofil. Vinen modnes i 18 mneder, hvoraf 12 mneder er i trfade. Vinen har en dyb rd farve i glasset. Bouquet'en er kompleks med noter af moden rd frugt og en antydning af tobak. Smagen er fyldig og