og en del af den kommer fra Ærø

Farve: Gylden hen mod det strågule

kakao og sød lakrids

og får her yderligere dybde af en kort lagring på egetræsfade

som mange gange kan være en mangelvare i de europæiske udgaver

Widow Jane 10YO Whiskey DISTRICT_Caol Ila PC 1 cask nr. 3629 2021 og en del af denWidow Jane 10 Year Old er en small batch bourbon fra et af de nye stjerneskud p den amerikanske whiskeyscene: Widow Jane i Brooklyn, New York. Small Batch betyder i denne sammenhng, at hver batch er tappet fra max 5 fade. Der er tale om en skaldt sourced bourbon, hvilket vil sige, at whiskeyen kommer fra andre destillerier, men er perfekteret hos Widow Jane, blandt andet med deres meget omtalte vand fra Rosendale minerne. Den er tappet ved 45,5%