da markerne ligger så højt her i Spring Mounain

Druerne afstilkes og kold-fermenterer i tre dage ved ankomst til vineriet

El Jabali vinmarken ligger højt i området

som når man får brugt sin peberkværn perfekt

Det er en vin til salater med kylling

Hosmer Estate, Chardonnay, New York, 2021 mousserendevin da markerne ligger så højtEn frisk og saftig chardonnay, som nyder godt af det klige klima i New York. Klimaet sikrer en vin der minder mere om Chablis, end om fed Meursault. Bde i nsen og smagen er der noter af hvid fersken og syltede citroner. En medium fyldig vin, hvor frugten spiller frsteviolin. Nyd denne til skaldyr eller trre oste. 91 point fra James Suckling Produktoplysninger Alkohol: 12,4 % vol. Indeholder: sulfitter