Hans rolle var vigtig

smørstegt jomfruhummer

elegant og med et flot lagringspotentiale—den vil udvikle sig og opnå større dybde de næste 5-10 år

Vinificeringen involverer yngre vinstokke og et højere indhold af Merlot

Hos Lynch Bages arbejder man normalt med meget grundig selektion i marken og på sortebordet

Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Magnum 1,5L, 2023 SAS Famille Joly Hans rolle var vigtigGiscours 2023 er en klassisk Bordeaux fra Margaux med Cabernet Sauvignon, Merlot og en frisk, silkebld struktur. Om vinen Giscours ligger i Margaux, hvor grus og ler giver Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot gode betingelser. Her handler arbejdet i marken om at holde balancen mellem modenhed og friskhed, og i en rgang som 2023 er det typisk netop den balance, der afgr, hvor prcist vinen lander. Den bredygtige tilgang er en del