Les Murgers Des Dents de Chien ligger højere

Druerne presses straks ved ankomst til vineriet og mosten stabiliseres ved lav temperatur

og gerne noget hvor du bruger lidt krydderier og evt

Mosten gæres til vin i temperaturkontrollerede betontanke

Smagen følger næsens uimodståelige univers

Alte Reben Saar Trocken BH30 Les Murgers Des Dents deEn ufatteligt frisk og mineralsk Riesling, fra Moseldalens kligste omrde. I gamle dage var Mosel omrdets fulde navn "Mosel Saar Ruwer", fordi man i navnet inkluderede begge de bifloder, som lber til Moselfloden. Men tysk effektivitet fik naturligvis sat en stopper, for det undvendigt lange navn, og i det hedder omrdet blot Mosel. Ikke desto mindre er de to floder, Saar og Ruwer, stadigvk en del af omrdet, og langs floderne ligger der flere fantastiske