Drik smukt nu efter iltning eller gem 3-6 år endnu for yderligere integration og dybde (nu til ca

Huset arbejder økologisk og er kendt for vine

Petit Meslier og Pinot Bianco

med samme mørke stenpræg og samme rolige måde at bygge smagen på

paté og en tallerken med lagret comté eller anden fast

Gigondas Raspail Ay Gigondas, 2023 Domaine Bertrand Bachelet Drik smukt nu efter iltningRaspail Ay Gigondas 2023 er en Grenache drevet Rhne rdvin med dybde, krydder og klig elegance fra kalk og ler. Om vinen Raspail Ay arbejder i Gigondas, hvor Grenache, Syrah og Mourvdre trives i et varmt Rhne klima, men stadig med friskhed fra hjden og de stenede marker. Her er jorden en blanding af ler, kalk og sand, som giver bde kraft og lidt mere spndstighed i vinen. Stilens styrke ligger netop i balancen mellem moden frugt og struktur, og 2023