Høsten blev udført manuelt

men 30-45 minutters iltning i en karaffel kan give ekstra åbenhed

Ingen filtrering og absolut minimum svovl ved aftapning

Jorden er næringsfattig og får let vandmangel i meget tørre somre

krydrede karakter og tydelige terroirpræg

Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021 Leacock’s Madeira Høsten blev udført manueltLeoville Poyferre Cabernet Sauvignon fra Saint Julien 2021 er klassisk Bordeaux med dybde, finesse og den klige prcision, som gravel og lerjord giver. Om vinen Leoville Poyferre ligger i Saint Julien, hvor grus og ler giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc. Her er fokus typisk p lavt udbytte og grundig selektion, s kun de bedste druer kommer med i vinen. Det er en stil, der sger renhed, struktur og den