Tag en god skive saftigt brød

Et traditionelt fremstillet kød- eller pølseprodukt til eksklusive smørrebrøds- og antipasti-tallerkener

Orecchiette

jasmin og et strejf af mynte giver den sin asiatisk inspirerede smag

Uafhængige blindsmagninger viser

Kapers "surfines", ø 7-8 mm, Columela, 950 g marke-rougie Tag en god skive saftigtDisse kapers "surfines" er ideelle som en del af en antipasti, til at forfine kolde anretninger og som tilbehr til varme retter. Blomsterknopperne fra kapersbusken stammer fra Middelhavsomrdet og er lagt i vand, vineddike og spisesalt. Smagsmssigt er de krydrede, syrlige, let bitre og lidt skarpe. De passer perfekt som tilbehr til mayonnaise, salater og kolde saucer, f. eks. remouladessauce. De er ogs en sand delikatesse i kartoffelsalat og tatar samt