når man bider i dem

overflade: højglans / mat

Passer perfekt som tilbehør til kolde retter samt til at forfine saucer

der ikke indeholder genetisk modificerede organismer

Bag pastaspecialiteterne fra den gamle pastafabrik Morelli gemmer sig en helt særlig ingrediens

Iburigakko – røget daikonradise, Japan, 130 g marke-koekkenmaskiner når man bider i demUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Iburigakko er en specialitet fra Akita provinsen i det nordstlige Japan. Oprindeligt blev radiser hngt op og trret under de strtkkede tage p bondegrdene. Ildstederne i disse huse var tndt ret rundt for at afvrge skadedyr i taget og samtidig lave mad. Dermed fik radisen en fin rgaroma. Makoto Nosan dyrker sine egne radiser og forarbejder dem