Frugten virker nu mere koncentreret og kompleks

Blandt ingredienserne finder man rabarber

og det lokale element spiller en vigtig rolle i produktionen

hvilket giver diskret krydderi og støtte uden at tage over

men en forsigtig iltning i glasset er ofte tilstrækkelig

Gourt De Mautens Rouge Jérôme Bressy Igp Vaucluse, 2019 Henriot Frugten virker nu mere koncentreretGourt de Mautens 2019 er en biodynamisk Grenache blend fra Rasteau i Rhne Valley, mrk, dyb og med bde kraft og prcision fra Jrme Bressy. Om vinen Gourt de Mautens kommer fra Rasteau i den sydlige Rhne Valley, hvor vinmarkerne ofte ligger p en blanding af ler, kalk, sand og galets rouls. Her arbejder Jrme Bressy biodynamisk, og det passer godt til en vin som denne, hvor balance og friskhed er vigtigere end bare r fylde. Druerne kommer fra et omrde, der