mineralsk og næsten let saltpræget præg

cement og/eller amfora for at nedtone egepågvirkning og fremhæve friskhed og tekstur

men ikke spids

der både respekterer traditionen og taler til nutidens vinelskere – med ren frugt

Som monopollage ligger marken udelukkende i husets hænder

Château Palmer, 2012 Ao Yun mineralsk og næsten let saltprægetChteau Palmer 2012 er en imponerende Margaux fra en udfordrende, klig rgang, hvor kun de mest kompromislse producenter lavede virkelig stor vin. Her blev der skret hrdt ned i udbyttet og foretaget ekstrem selektion, hvilket har resulteret i en vin med koncentration, dybde og imponerende balance. Kombinationen af Merlot, Cabernet Sauvignon og en lille andel Petit Verdot giver en vin, der bde er umiddelbart dragende og har et stort lagringspotentiale.