Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til fyldige desserter og kraftige oste

fersken og måske et strejf af hyldeblomst – dog ikke ”Sauvignon Blanc-agtigt”

rundede tanniner og den ægte toskanske syre

Duft: Skøn duft af læder

På trods af den ”lave” styrke savner man absolut ikke intensitet eller dybde i hverken duft eller smag

Emile Pernot Absinthe Un Emile Blanche ALCOHOL_41% Serveringsforslag: Nyd den let afkøletUn mile Blance er en traditionel, klar absinthe fra Pontarlier lige ved den fransk schweiziske grnse. Absinthen er lavet p en drue baseret spiritus, som infuseres med anis, fennikel og lokal malurt, samt en rkke (naturligvis) hemmelige ingredienser. Da absinthen ikke er infuseret med urter efter destillationen, fremstr den helt klar. Den er tappet ved imponerende 68% alkohol. Farve: Klar. Duft: Frisk, sprd duft af pebermynte, anis og malurt.