hvor unge Christoph Schneiders velplejede vinstokke gror

Og det smager fremragende

kalket næse

råmarineret fisk

serveres ved 10-12 grader i større glas - måske endda dekantere dem

Johanneshof Reinisch Gumpoldskirchen Alte Reben Pinot Noir 2020 Asparges hvor unge Christoph Schneiders velplejedeFamilien Reinisch har produceret vin i fire generationer i Thermenregion, nr landsbyen Tattendorf, ca. 30 km. syd for Wien. Familien, der startede i 1923 laver idag primrt rdvin, fordelt p 40 ha. De tre brdre Hannes, Michael og Christian styre idag Johanneshof, hvor de i 2014 blev kologisk certificerede. Vinificeringsteknikkerne er traditionelle svel som moderne, hvor man bde bruger rustfrit stl og egefade til gring og lagring af de forskellige vine.