med en rank rygrad af tannin

Denne Chablis er en perfekt ledsager til skalddyr

I glasset står Philipponnat 2014 som gylden og levende med meget fine

hvor de dybe grusjorde giver Cabernet Sauvignon det tørre

der respekterer naturens egne betingelser

Petrus Pomerol, 2005 Vieux Donjon med en rank rygrad afPetrus Merlot 2005 fra Pomerol er en dyb, silkebld Bordeaux med bl ler, intens frugt og et langt, mineralsk aftryk. Om vinen Petrus er et meget lille slot i Pomerol, og netop strrelsen er en del af historien. Vinstokkene str p den klassiske bl ler, blandet med lidt grus, som giver Merlot i Bordeaux en srlig dybde og en fast, klig struktur under den modne frugt. Arbejdet i marken er normalt ekstremt omhyggeligt, fordi et sted som Pomerol lever af