Vinen spontangæres i ståltanke

på flaske

med en animalsk undertone

Drik den til simreretter med oksekød eller svinkæber

flot vin med mørke bær

Desaunay-Bissey Bourgogne Rouge Cote d'Or VV 2022 fede fisk Vinen spontangæres i ståltankeFantastisk Bourgogne kb! Ny Cuvee fra domnet, der nu laver to forskellige Bourgogne Rouger. Det her er toppen, som kommer fra de ldste vinstokke, lige uden for Vosne Romanee. Det er klassisk Bourgogne lavet p 80 90 r gamle vinstokke, som giver vinene mere dybde end basisvinene normalt har. Vinen har en lkker duft med mrke br og en anelse skovbund, frugtdrevet mellemfyldig smag med en fin frisk finish arketypisk Bourgogne Desaunay Bissey er mske den