Snuden er saltet og mineralsk

er der også massive æbler

der langsomt folder sig ud

selvom nævnte hype stadig begrænser sig til en lille kult

men det er en magisk duft og vinen er først lige begyndt på sit liv

Yann Durrmann Riesling sur schistes de Villé, Rabari Cuvée Nature 2023 Helt Sort Snuden er saltet og mineralskDurrmann er min helt. Ingen formr som ham at lave mostede lalleglade vine, som samtidig spiller magisk med syren og de klassiske dyder. Jep, den er sten og rg fra skifer, syrlige grnne (danske) efterrsbler og bidende mineral. Men, der er ogs en vildskab og lethed i form uld fra fra egne (Durrmanns) fr, nypresset blemost, hvid peber og blomster. Schistes er lavet til klderen, men de fleste flasker forsvinder inden for det frste r det er umuligt at