struktur og respekt for terroir

Abbazia di Novacella

Den orange/ravfarvede Huet 2016 Vouvray Cuvée Constance åbner med smukt intens

stikkelsbær og subtile urter

Höfflin er interessant her gennem et meget konkret valg: Pinot Noir bliver tappet som rosé med økologisk certificering

Borgo Paglianetto, Marche Terravignata Rosso - ØKO, 2024 Tenute Rubino struktur og respekt for terroirBorgo Paglianetto Terravignata Rosso er en kologisk rdvin fra det lille Matelica omrde i Marche, hvor producenten er bedst kendt for sine markante hvidvine men her viser huset ogs, at de kan lave rdvin med bde saft og personlighed. Kombinationen af Sangiovese, Merlot og et diskret strejf af den sjldne lokale drue Lacrima giver en vin med frisk frugt, krydret nerve og et lille eksotisk twist. Lacrima er en af Marche regionens mest srprgede druer og er