Serveringsforslag: Volata er én af de vermouther

enten alene eller til fuglevildt

men en mindre del gærer og lagrer på fad (fransk eg) med en længere periode på gærresterne

Mourvèdre er ikke den mest kendte drue

at "Cream"-kategorien hæves til allerhøjeste kvalitet

Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1970 YEAR_UNKNOWN Serveringsforslag: Volata er én afBodegas Tradicion Oloroso Vintage 1970 er en sjlden rgangssherry lavet p 100% Palomino Fino. Denne type, der kaldes aada, er ekstremt usdvanlig. Normalt blandes sherry p tvrs af rgange i det bermte solera system, men denne vin stammer fra n enkelt rgang. Fadene er voksforseglede, og m kun bnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt gr rigtigt til. Den lange lagring p amerikanske egetrsfade har skabt en utroligt