hvilket giver druer med flot aromatisk intensitet og friskhed

men for ikke så mange år siden blev det besluttet

Afstilkes drives med en cykel

/l restsukker er med til at opretholde vinens tørre karakter

som blev skabt for at sætte fokus på Skotlands ”skjulte perler”

Yquem 1er Cru Supérieur Sauternes, 2023 Sybille Kuntz Weingut hvilket giver druer med flotYquem 2023 er en Smillon drevet Sauternes fra Bordeaux, med dyb sdme, friskhed og den klassiske spnding mellem honning og syre. Om vinen Yquem ligger i hjertet af Sauternes, hvor de grusede, lerede og kalkholdige jorde giver god drning og samtidig holder p nok fugt til, at druerne kan modne langsomt. Her er det isr Smillon, der brer stilen, mens Sauvignon Blanc og Muscadelle giver lft og aromatisk spndstighed. I en rgang som 2023 er balancen afgrende,