og det anbefales stærkt at dekantere den i de første år efter aftapning

Vinifikation (naturvin / minimal intervention): Druerne håndhøstes og sorteres i vinmarken

og basevinen på ren Macabeu fik tre måneder på nyere fade inden tirage

som vokser på terrasserne på siderne af Corb River Valley og ved Les Garrigues på små familiedrevne økologiske olivenfarme dyrket på traditionel vis

varme somre

Grignolino d'Asti DOC ‘San Patelu’, Crotin 1897, 2023 Alsace og det anbefales stærkt atLet Grignolino, men fyldt med saftige jordbr, peber og naturlige tanniner dette er s Piemonte! Den er rig p duft og madvenlig syre, hvilket gr denne elegante vin til den perfekte lette rdvin. Fra en enkelt hektar (Grignolino er desvrre en sjldenhed i Piemonte i disse dage) af kologisk dyrkede vinstokke med vinfremstilling i rustfrit stl. Fremstillet kologisk, hndplukket og uden brug af egetr. Vin: Grignolino d'Asti DOC San Patelu Producent: Crotin