skovbund og vanille

er typisk en deklassificering af en vintageårgang

La Sommeliere er lavet på selekterede Syrah druer fra de bedste stokke og vinen har fået 2 mdr på egefade hvorefter den er flasket ufiltreret

der er både vind og sol og et godt miks i temperaturen mellem dag og nat således at druerne opnår bedst mulig balance mellem sødme og syre

indtil Dumnacus måtte flygte og gå i exil

Chateau Poupille Cuvée Poupille Castillon 2017 sommervine skovbund og vanilleLkker Merlotbaseret Bordeaux fra Castillon Huset er et af tre drevet af den dygtige vinmager Philippe Carrille der er tredje generation i familieforetagenet. Han har holdt tjlerne for produktionen siden 1989, og alle husene har vret kologisk certificeret siden 2005. Chateau Poupille ligger 6 km fra Saint Emilion og omrdets undergrund af ler og kalksten giver fantastiske store Merlotbaserede vine. Philippe har altid insisteret p at have fuld kontrol og