Under lagringen foretages bâtonnage én gang om ugen for at give vinen ekstra tekstur og kompleksitet

I alt 123 kasser produceret

Druerne kommer fra Sleeping Lady vinmarken

Claudia’s Choice er navngivet efter Claudia Broadley som var med til at grundlægge vineriet i 1981

Sleeping Lady Vineyard

Smagekasse - Cabernet Sauvignon Intro Columbia Valley Under lagringen foretages bâtonnage énCabernet sauvignon er en drue der producerer vine med flot struktur. Denne kasse tager dig med rundt i USA, s du fr druen smagt fra flere forskellige klimaer. Det giver vine med forskelligartet karakter. Alle vine er intense med noter af sort frugt, men alligevel viser de diversiteten som denne drue kan byde p. Der er n af hver af disse vine i kassen: Powers, Columbia Valley, Washington Paumanok, New York John Wade, Californien Iter, Californien Ryan