inden den samles i stål frem mod aftapning

Markerne beskæres efter single guyot-systemet

Stored on cement and stainless steel for 6 months and then refined in bottle for 2 months

nicely balanced with the mineral freshness

57 hectares

Bakkanali K Toscana IGT 2024 Rosé inden den samles i stålSangiovese fra Poggioferro p den nordvestlige skrning af den gamle vulkan Monte Amiata i 600 meters hjde. Super saftig og imdekommende sangiovese. Masser af rde br i fin balance med friskhed og blde tanniner og en smag der bare indbyder til endnu en tr. Jorden er mergel meget kalkholdig ler, beriget af kalksten og mineraler fra vulkanen. Spontangring. Manuel presning. Lavet p rustfri stl. kologisk. Samlet produktion er ca 5. 000 flasker i denne rgang.