Vinene er naturligvis spontangæret

Servering: Server ved 12-14 grader i store Bourgogneglas

og lagres efterfølgende i 15 måneder på små franske egefade

prøv den til salater og lettere grønsagsretter

Tauss er en Østrigs mest velanskrevne og dygtigste producenter af orange vin

Hugues Godme Vintage 2009 Grand Cru Champagne Drue_Pinot Gris Vinene er naturligvis spontangæretEt af de allerbedste kb i Champagne. Fantastisk rene, elegante og mineralske Champagner lavet af den sky Hugues Godme, som har mere end 30 rs erfaring. Hugues metoder af simple, men de tidskrvende og dyre: Stenhrdt markarbejde og biodynamisk dyrkning siden 2006, ekstrem hj andel af reserve vin 40 65%, ekstrem lang grkontakt p flaske 36 84 mdr., brug af fadgring og blokering af malolaktisk gring og lav dosage. Det giver samlet set fantastisk elegante