Den traditionelle ‘Metodo Classico’ forarbejdning indebærer en anden gæring på flaske

Servér den ved 9–11 °C for at fremhæve friskhed og duft

og fordi resultatet ikke bliver kuriøst

hvilket giver en vin uden påvirkning af træ

har vingården siden etableringen opnået et ry for at producere nogle af de mest eftertragtede vine i verden

Château de Javernand, Petillant Naturel Rosé de Gamay, 2025 Domaine Bzikot Sylvain Den traditionelle ‘Metodo Classico’ forarbejdningChteau de Javernand Petillant Naturel Ros de Gamay 2025 er en livlig og karakterfuld mousserende vin fra Beaujolais, skabt med lav intervention og tydelig respekt for naturen. Den kombinerer Gamay druens saftige frugt med en let funky naturvinsprofil og en frisk, boblende energi, der gr den bde umiddelbar og spndende. Vinen er et godt eksempel p den nye blge i Beaujolais, hvor kologi, biodiversitet og hndvrk gr hnd i hnd. Smagsprofil Vinen fremstr