Druerne er håndplukkede og spontangæret og har derefter fået lang maceration med skallerne

Noter af stikkelsbær

dette er ikke farligt

Fonseca er et af de ubestridte tophuse når det angår fremstilling af kvalitetsportvin

Området er bjergrig

Weingut Engel Chardonnay Reserve 2018 Franken Druerne er håndplukkede og spontangæretAlbrecht Engel som er snnen i foretagenet Weingut Engel elsker at eksperimentere, og prver altid at udfordre hvad vin kan, og hvordan vi kender vin uden dog at g p kompromis med kvaliteten eller kaste familiens knowhow ud af vinduet. Derfor har huset ogs bde funky og sjove vine, ogs p druer der normalt er ukendte for omrdet, og s har de de helt klassiske, store enkeltmarksvine. Vinen her er lavet p bourgognekloner fra forskellige marker i Zellertal.