som tilfører stor dybde og raffinement

white pepper and cloves infusing the slightly animally red berry fruit

men det vil være en god idé at gemme et par flasker i kælderen

Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2005 fremhæver kvaliteten af både marken og husets ekspertise

Hos Christophe Roumier forenes markens naturlige dybde og struktur med en imponerende finesse

Champagne Jean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2003 BH-Brand som tilfører stor dybde ogJean Laurents vintage Blanc de Blancs er p kortet i et vld af restauranter rundt om i Europa. For her fr sommelieren en gylden mulighed for at servere noget ekstraordinrt til yderst fornuftige penge. Den smukke, gyldne farve gemmer p duften af orangeblomst, gule bler, trrede hvide kirsebr og fuldkornstoast. Smagen fortller straks at vi er get ned ad vintage gangen og kommer med den perfekte balance af friskhed, dybde og kompleksitet. Afsindigt godt.