Vinen lagrer herefter i længere tid på gæren

Denne Cerasuolo di Vittoria er en oplagt ledsager til det sicilianske køkken – tænk på pasta alla Norma med aubergine og tomat

hvor aromaerne får lov at folde sig ud uden at miste friskhed

men en kort iltning i glasset klæder vinen

kompromisløse stile

Stellenrust, Barrel Fermented Chenin Blanc 2024 Gabe Vinen lagrer herefter i længereStellenrust Barrel Fermented Chenin Blanc 2024 er en charmerende og veldrejet hvidvin fra Stellenbosch, hvor fokus ligger p prcision, frugt og den karakteristiske dybde, som fadlagring kan give Chenin Blanc. Vinen viser, hvordan Sydafrika kan levere bde friskhed og tekstur i samme glas, og den er et godt eksempel p druesortens strke historiske rolle i landet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en lys, klar gylden farve, der antyder bde modenhed