Dette hjælpestof muliggør målrettet anvendelse af tekstur

På ganen er den ekstra jomfruolivenolie først sødlig

da deres styrke øges yderligere under tilberedningen

ellers bliver smagen bitter

skaldyr og udsøgte retter med fjerkræ

De Cecco Farfalle, nr. 93, 12 kg, 24 x 500 g herkunft-es Dette hjælpestof muliggør målrettet anvendelseEt klassisk produkt, der har bevist sit vrd i utallige opskrifter og tilberedningsmetoder. Farfalle stammer oprindeligt fra Lombardiet og Emilia regionen, de har den typiske form af en sommerfugl og er let sammenpresset i midten. De er ca. 41 mm lange og mellem 1,33 og 1,38 mm tykke. Farfalle passer godt til delikate saucer: de smager fremragende med smr, rter og skinke, med "hvide", ikke for krydrede saucer, f. eks. laks flde saucer, eller med saucer