som pinot noir fra Bourgogne

som laver menuen af de ypperligste råvarer og med masser af kærlighed

Sylvaner 2024 Mouton Bleu altså ’det blå får’ er en special cuvée lavet første gang i 2014

Der vinificeres i topmoderne faciliteter

Crianza 2021 bør serveres ikke alt for varm ved ca 15 grader

AVIET - Trousseau 313 Jours Cuvée des Géologues 2017 Maceration Carbonique som pinot noir fra BourgogneCuve de Gologues efter de geologi studerendes, fra fakultetet i Bourg en Bresse, der hjalp Lucien rigtig meget i starten af hans karriere som vinmager. Druerne fra denne trousseau kommer fra parcellen Nonceau. Trousseau stokkene er ca. 30 r gamle, og dyrkes efter princippet 'luttes raisones', dvs i normal situationer, interveneres der ikke. Der blev hstet den 4. september 2017, afstilket 100% og der gres udelukkende p de naturligt forekommende