Vinen lagrer fra 9-12 måneder i store fade

som skaber en vin med det helt komplette smagspanel

Der håndhøstes sent oktober med udvælgelse af de bedste druer

Druetyper: Glera og Pinot Grigio

Efter gæringen lægges vinen på Tonneaux i 36 måneder

Tenuta Sant´ Antonio: Soave DOC "Monte di Colognola" 2024 Italien Vinen lagrer fra 9-12 månederDruetyper: 90% Garganega, 5% Trebbiano di Soave og 5% Chardonnay Vinifikation: Der hstes i hnden i midten af september. Druemosten presses let. Der bruges koldgring med naturligt gr. Mosten ligger herefter p stltanke og der udfres Battonage indtil april maj. Lagring: Stltanke ved lav temperatur. Antal flasker: ca. 80. 000 Vinprofil: Farven er strgul med svage grnne toner. Bouqueten indeholder hvide vinblomster og hyldebr, mild hvid moden frugt som ble