men stilen forbindes med moden frugt

hvor man næsten kan smage den skifer druerne er blevet skabt i

Cru Classé i Bordeaux’ 1855-klassifikation

De håndhøstede druer sorteres både før og efter afstilkningen og knuses ikke inden lang udblødning og gæring i trækar ved moderat temperatur i 28-35 dage

indbydende med en let gylden tone

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2018 Champagne Domaine Bonnaire men stilen forbindes med modenSociando Mallet 2018 Cabernet Sauvignon fra Haut Mdoc forener mrk frugt, fast struktur og klassisk Bordeaux elegance fra grus og ler. Om vinen Sociando Mallet ligger i Haut Mdoc, hvor grus og ler giver gode vilkr for Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Her er det isr det klige atlantiske prg og den veldrnede jord, der er med til at give vinene deres stramme profil og naturlige friskhed. 2018 var en varm rgang i Bordeaux, s balancen mellem