og vinen er vinificeret og lagret i ståltank for at bevare den rene

wild by nature

mens den lave intervention i kælderen holder Roditis-druens rene frugt

why not have it by itself

over is eller delt omkring bordet

2025, Archi Rosato Abruzzo og vinen er vinificeret ogArchi Rosato er Greco Mirones rosato fra Etnas skrninger i den historiske Contea di Mascali, lavet p den lokale drue Nerello Mascalese. Vinen passer prcist ind i Rosario Greco og Maria Rosaria Mirones projekt: kologisk certificeret dyrkning, lokale sorter og vinifikation uden undige tilstninger. Her laves rosen ikke som en teknisk sommerdrik, men som et direkte og hndvrksprget Etna udtryk med helklasepres og lagring p brugte franske tonneaux.