som står interplanteret i markerne som ellers danner den røde Lomba dos Ares

spontangæret og lagret med minimal intervention

Syrah der får tankerne til det nordlige Rhône

Blend domineret af Carricante med lokale sorter fra både unge og op til 100 år gamle stokke på sandet

gærer spontant og lagrer 10 måneder sur lie i store foudres

domaine frederic mabileau anima 2023 Vermouth som står interplanteret i markerneChenin, terroir og tid. En vin med lav alkohol, fin fylde og masser friskhed. I grnselandet mellem 'Pet Nat' og Methode Traditionelle. spontan gring, startet i tank afsluttet p flaske (mthode ancestrale) Lagring to r sur lattes (p gr i flaske). Degorgeret, og frigivet uden tilsat dosage.