ingen tilsat svovl

Inspireret af bl

levende champagner uden “makeup” – et sandt udtryk for terroir og håndværk

og cideren udtrykker på smukkeste vis modenhed

Retter med en cremet blåskimmelostsauce passer også rigtig godt

Zwei Zimmer 2024 Corvina ingen tilsat svovlSauvignon Blanc og Weissburgunder Det var lidt af et tilflde, at Christopher Barth blev vinbonde. Efter sin onkels pludselige dd forlod han sit job i IT, begyndte p vinskolen i Geisenheim og overtog vingrden med en hurtig omlgning til kologisk drift som frste skridt. Markerne ligger i ca. 300 meters hjde p vulkansk melaphyr jordbund, som giver vinene markant friskhed og mineralitet. Vinene flaskes ufiltreret og med kun minimal svovl, hvis ndvendigt.