enkle bobler

hvor også den malolaktiske gæring gennemføres

Montigny-Les-Arsures

og er således min første ’naturvin’

er opkaldt efter den lille bæk

Alario - Dolcetto d'Alba Costa Fiore 2021 Piemonte enkle boblerDolcetto druen er karakteriseret ved, generelt at vre meget frugtig med smag af mrke, rde br som solbr og kirsebr med et strejf af mandler og lidt lakrids. Dolcetto druen modner hurtigt og kan sledes hstes fr barbera og nebbiolo. Tidligere var dolcetto vinene en dagligdags vin, men den gede interesse hos adskillige producenter for at skabe mere strukturerede og kraftige vine, der ogs lagrer godt har medfrt en rkke flotte, smagfulde dolcetto vine med