der følger med druerne

presset grape og hvide kalksten

at selv når man trækker alkoholen ud

fremkalder vinen billeder af glitrende silke

som er en klassisk grøn drue i det nordlige Italien

Nuits-St-Georges BH30 der følger med druerneHvis du ikke har smagt de nye rgange af Remoissenet, s har du noget til gode. Efter at vingrden fik nye ejere for henved tyve r siden, som efterflgende gjorde Pierre Antoine Rovani (den tidligere Bourgogne anmelder fra Robert Parkers The Wine Advocate) til direktr, er ejendommens vine kun blevet bedre og bedre. Strengere selektering i de hstede druer, fade i bedre kvalitet, omlgning til biodynamisk drift og et generelt lftet ambitionsniveau. Det