-generations vinmager i Mendocino

og det anbefales at lade vinen ånde i glasset før nydelse

hvorefter vinen modnes i 15 måneder i fade - halvdelen af disse er nye - uden filtrering eller klaring

Le Petit Mouton er kendt for at tilbyde en oplevelse i glasset

Firmaet er grundlagt af komikeren Dan Akroyd og kunstneren John Alexander

2023 La Flor Sauvignon Blanc, Menoza, Pulenta Estate Glencadam -generations vinmager i MendocinoDruerne til vinen er hstet af tre omgange. Den frste for at bringe vinen friskhed og syre, og de to nste for at bringe fylde og modenhed. Mosten er gret p rustfri stltanke og har ikke gennemget malolaktisk gring, og ikke lagret p trfad. Vinen smager og dufter med andre ord, som druerne gjorde i marken. I nsen mdes man af et vld af frisk hyldeblomst. I munden fylder den godt, har nogen sdme, men frem for alt et godt afstemt syrligt bid. Vinen vil kunne