der på alle parametre er fuldt ud kapabel til at udfordre de allerstørste vine fra det nordlige Rhône

som båder henleder tankerne på Sauvignon Blanc såvel som Pinot Grigio

selvom der "bare" står Bourgogne Blanc på flasken

for virkelig at skabe en drikkeklar

som leverer druerne

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 52684_pim_Mangler tekst der på alle parametre erDenne cuve stammer fra en 3 hektar stor sydvendt parcel med en jordbund af ler og kalksten. Nsen bner med friske aromaer af kirsebr, hindbr og skovbund, inden vinen breder sig elegant p paletten med noter af brombr, tobak og et strejf af eg fra fadlagringen. I glasset udstrler vinen friskhed, lethed og elegance, men vinder klart yderligere kompleksitet i forbindelse med iltning dekantering.