som mange også kender som en af kræfterne bag Domaine de la Romanée-Conti

og da den endelige flaske stod færdig

prøv den sammen med grillet fisk

Vinen modner 12 måneder på franske egetræsfade

som minder om våd grus efter regn på rød jord

2023 Château Olivier Pessac-Léognan Blanc Bruwer Vintners som mange også kender som2023 Chteau Olivier Pessac Lognan Blanc er en elegant og klassisk hvid Bordeaux, der kombinerer friskhed, struktur og finesse p fornem vis. Chteau Olivier er srligt kendt for at skabe vine med stor balance og et tydeligt prg af omrdets grusede terroir, og netop den hvide vin viser ofte regionens karakteristiske spnd mellem citrus, blomster og mineralitet. Med sin historiske forankring i Pessac Lognan er vinen et godt eksempel p, hvorfor omrdet regnes