Disse processer foretages for at udvinde flest mulige aromastoffer af drueskindet og nedkølningen er for at bevare friskheden i vinen

der kommer fra marken Loiserberg

at man selv ved højere alkoholvolumen opnår et harmonisk færdigt produkt

let krydret og meget aromatisk stil

Duften er meget elegant med frugt- og blomsternuancer og den hvide Sancerres lidt "grønne" stil (græs og blade)

🇮🇹 2016 LA SEGRETA ROSSO DOC SICILIA, PLANETA, SICILIEN Rosiner Disse processer foretages for atSerien La Segreta henter sit navn fra skoven i nrheden af vingrden Ulmo nr Sambuca di Sicilia. La Segreta il Rosso laves p druesortene Nero d'Avola (50%), Merlot (25%), Syrah (20%) og Cabernet Franc fra vinmarkerne Dispensa og Gurra (Menfi), Ulmo (Sambuca di Sicilia) og Buonivini (Noto). Beskringen foretages p en sdan mde, at direkte sollys undgs. Planternes lv udnyttes til at kaste tiltrngt skygge over druerne, da de ellers vil sidde tilbage som sm