Domaine Frédéric Brouca Clair de Champs VDF 2023

Grillet fisk og skaldyr med smør

Vingård: Château des Sources

Basen til denne cuvée er fra 2015 og 2016 og udgør omtrentligt 1/3  af grundvinen og der flaskelagres i mindst 3 år med degorgering  i oktober 2019

Nydes fra hvidvinsglas med knust is

Cava DO Josep Ventosa Brut Premium rp_96-WineEnthusiast_Roger_Voss Domaine Frédéric Brouca Clair deSkn, saftig og knastr Cava fra catalanske Celler Vidal, som blot tller 9 ansatte p den familieejede vingrd, smukt beliggende et godt stykke inde i Barcelonas hinterland imellem bjergene mod vest og det kligere kystklima mod st. Siden 1970 har familien Ventosa Ma dyrket druer og oliven og der sources kun frugt fra egne marker. Druerne til denne cuve er regionens traditionelle, nemlig ca. 1 3 af hver: Xarel. lo, Macabeu og Parellada, dyrket bredygtigt