Vinen er lavet 100% på merlotdruer fra stokke plantet i 1999

00 per kuvert alt incl

Svovl på Østerbro i København

Fosso Cancelli Pecorino 2018 - Chiara Ciavolich i Loreto Aprutino

Det er en yderst drikbar vin

Marchand - Côteaux Bourguignon Blanc Cuvée Fanny 2022 Oxidativ Vinen er lavet 100% påCuve Fanny (opkaldt efter Denis' ldste datter) er frisk, let fadlagret chardonnay fra nogle af de helt unge parceller hos Marchand. Jeg syntes, det er imponerende at Dnis p s unge stokke kan lave vin af s hj kvalitet. Efter druerne er blevet hstet ved hndkraft, sorteres druerne inden de gr i pressen. Den alkoholiske gring foregr i stltank, og vinen lagres i ca. 12 mdr. p fade, der allerede har ligget med vin en eller to gange fr. Til sidst flaskes