Deep-fried wonton with chicken chili dip

peanuts and hoisin sauce

3 Gau bao (steamed bun) with mushroom and goma dressing

fried noodles with tamarind

Spare ribs glazed with soy

Kogebog: Opskrifter fra Ricemarket by Henrik Yde Andersen -DANSK Kogebøger Deep-fried wonton with chicken chiliDen allerfrste kogebog fra Michelin stjerne kok Henrik Yde manden, der bragte det favnende, smagsfulde asiatiske kkken hele vejen fra vajende rismarker til kolde Kbenhavn. Lad ham tage dig gennem retter, der vil skabe eksplosioner af velsmag i din mund og brede smil fra dine gsters! Lr, hvordan du selv kan lave de kendte, kinesiske dim sum og f opskriften p den mad, kokkene laver til sig selv, nr alle gster er get. Retterne serveres til daglig p