terroirdrevne vine – både med og uden bobler

Chambolle-Musigny Orveaux des Bussières 2019 er en fremragende partner til retter som vildtfugle

Jordbundene i Belìce-dalen er et mosaik af kalk

Tænk klassisk lam med rosmarin og hvidløg

Modning sker typisk i store foudres og brugte egefade over 12–16 måneder

Cascina Val del Prete, Vino Rosato "Burbero" 2023 Adega do Vulcão terroirdrevne vine – både medCascina Val del Pretes Burbero 2023 er en karakterfuld rosvin fra Piemonte, fremstillet p Nebbiolo en drue, der oftest forbindes med omrdets store rdvine. Her viser den sig i en friskere og mere delikat stil med tr struktur, livlig syre og et elegant italiensk udtryk. Smagsprofil I glasset har vinen en lys rosfarve med fine rdlige nuancer. Duften byder p friske rde br, citrus og florale toner, mens ganen er tr, saftig og prget af frisk syre. Nebbiolo