Efter 17 dages skalkontakt blev vinen presset fra skindene og lagt i betontanke til lagring

Gramina betyder “field”/beliggenhed på latin

Base årgang 2019

Som de andre vine fra Azoreas Wine Company stammer druerne fra vulkansk jordbund oven på bassalt med kort afstand til havet

lang élevage i kælderen og aftappet med meget lavt svovlindhold

chantereves chorey les beaune la malederotte 2023 Collio Efter 17 dages skalkontakt blevOvervejende helklasegring med spontan fermentering, moderat ekstraktion og efterflgende lagring p brugte barriques uden klaring eller filtrering. Kombinerer den stramme mere strukturede profil og mrkere frugt med stor saftighed. Slges kun fysisk i butikken!