Vi har arbejdet sammen i vel 15 år efterhånden

For få år siden var familien Fouquerand stort set ukendt udenfor deres eget hjørne af Bourgogne

Auxey-Duresses har aldrig været den vin fra Guy Fouquerand

der altid lige bliver fyldt én gang til

🎵 Volumeter: Jazz

Clos du Fou 2020 Faugères 1,5L Magnum tempranillo Vi har arbejdet sammen iClos du Fou er Chteau Estanilles flagskib lavet med samme kompromislse tilgang hvert r, men med tydelige nuancer fra rgang til rgang. I 2020 har den fet en anelse bldere kanter end i 2019, men stadig med samme rygrad og koncentration. Vinen er lavet p Syrah og lidt Grenache, dyrket kologisk i det stenede terrn i Faugres. Der arbejdes uden indgreb, og vinificeringen sker med respekt for bde drue og mark. Efterflgende har vinen ligget p tr i cirka et r